秀山網(wǎng)訊 1月24日，縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織全縣29家承辦宴席的社會(huì)餐飲單位負(fù)責(zé)人、食品安全員，召開2024年春節(jié)期間集中用餐餐飲單位食品安全整治工作會(huì)。

會(huì)上，縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)“陽光廚房”AI抓拍情況進(jìn)行了通報(bào)，督促餐飲單位要充分認(rèn)識(shí)做好春節(jié)期間食品安全工作的重要性，樹立第一責(zé)任人意識(shí)，把食品安全當(dāng)成頭等大事來抓，做到依法經(jīng)營(yíng)；要狠抓落實(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，對(duì)照餐飲食品操作規(guī)范逐項(xiàng)進(jìn)行整改，不斷提高食品安全管理水平；要加強(qiáng)對(duì)員工的教育培訓(xùn)，規(guī)范操作；要持續(xù)推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)和禁止違規(guī)承辦大操大辦宴席活動(dòng)。

（通訊員 高成兵）