秀山網(wǎng)訊 清風(fēng)微拂，4月的洪安古鎮(zhèn)顯得格外靜謐美麗，徜徉其間，拍照游玩，讓人好不愜意。

古街上，除了萬(wàn)年臺(tái)、復(fù)興銀行、鱗次櫛比的傳統(tǒng)民居等吸引游客紛紛打卡留念外，還有一家魚(yú)店也特別引人注意，不大的門(mén)頭，里面卻別有洞天，這就是“邊城小廚”。

翁紅珍是這家店的主人。她開(kāi)這個(gè)魚(yú)店已經(jīng)五年多時(shí)間了，通過(guò)多年經(jīng)驗(yàn)積累，現(xiàn)在做出來(lái)的魚(yú)深受游客歡迎，生意也越來(lái)越好。“有時(shí)候桌子基本上要坐滿(mǎn)，甚至還有人排隊(duì)?！蔽碳t珍說(shuō)，現(xiàn)在生意的火爆在幾年前是完全想象不到的，剛開(kāi)始開(kāi)餐館的時(shí)候由于沒(méi)有技術(shù)，生意很是慘淡，一天甚至幾天都沒(méi)有一桌客人。”

翁紅珍制作洪安腌菜魚(yú)

翁紅珍告訴記者，她家住在洪安鎮(zhèn)猛董村，此前和丈夫一直靠在近處打零工為生，日子雖然過(guò)得清苦，但一家人能在一起也還算美滿(mǎn)幸福。然而，這平靜的生活卻被丈夫突然查出的惡疾打破。2013年，丈夫查出患有漸凍癥，為給丈夫治病，翁紅珍不僅花光了積蓄，還四處舉債，一家人也因此陷入困境，2015年她家被識(shí)別為建卡貧困戶(hù)。

“那時(shí)候最無(wú)助，可以講是窮到柴米油鹽都有點(diǎn)困難，去跟別人借錢(qián)也借不到?！泵\(yùn)總是很殘酷，翁紅珍說(shuō)，雖然積極醫(yī)治，但無(wú)情的病魔最終還是在2017年奪走了丈夫的生命。丈夫的離世讓她的天空頓時(shí)失去了色彩，所有的重?fù)?dān)也壓在了她一個(gè)人的身上。三個(gè)孩子嗷嗷待哺、兩個(gè)老人需要贍養(yǎng)，面對(duì)這一貧如洗的家，翁紅珍一下變得手足無(wú)措，也曾一度想過(guò)要逃離這個(gè)家。然而，作為一個(gè)母親，一個(gè)媳婦，她卻沒(méi)這么做，而是決定振作起來(lái)，帶著這個(gè)家走出困境。

在政府的幫扶下，翁紅珍在洪安老街開(kāi)了一個(gè)小吃攤維持生計(jì)，加之親朋的幫襯，她的生活逐漸有了起色。然而，僅靠大家的幫助和一個(gè)小吃攤，并不是長(zhǎng)久之計(jì)，家里有好幾張嘴要吃飯，還要讀書(shū)，加上各項(xiàng)開(kāi)銷(xiāo)，還是得進(jìn)一步想出路才能從根本上解決問(wèn)題。于是，翁紅珍決定開(kāi)一個(gè)餐館來(lái)增加收入。

想法是好，但是一只攔路虎又橫在了眼前：開(kāi)餐館需要一大筆費(fèi)用，錢(qián)從哪里來(lái)呢？天無(wú)絕人之路，正當(dāng)翁紅珍為開(kāi)店資金發(fā)愁時(shí)，國(guó)家推出的小額扶貧信貸政策讓她看到了希望，于是翁紅珍貸了五萬(wàn)塊錢(qián)作為啟動(dòng)資金。

“店里開(kāi)支、買(mǎi)用具、周轉(zhuǎn)資金，都是在這五萬(wàn)塊錢(qián)之內(nèi)?！蔽碳t珍說(shuō)，有了這五萬(wàn)塊錢(qián)，餐館是開(kāi)起來(lái)了，生意卻沒(méi)她想象的那么好，由于只會(huì)做一些簡(jiǎn)單的農(nóng)家菜，并沒(méi)有什么拿手手藝，來(lái)用餐的游客并不多，客人反饋也不是很好。但是，店開(kāi)起來(lái)了，總不能就這樣得過(guò)且過(guò)，要做就要做好。沒(méi)有手藝可以學(xué)，沒(méi)有游客可以招攬。在政府的幫助下，翁紅珍報(bào)名參加了廚藝培訓(xùn)，并將當(dāng)?shù)靥厣撕榘搽绮唆~(yú)作為店里主打菜品，同時(shí)對(duì)店面也進(jìn)行了精心裝飾。

店內(nèi)陳設(shè)

隨著廚藝的提升和店面的優(yōu)化布局，食客也慢慢多了起來(lái)，翁紅珍還請(qǐng)起了工人。在大家的幫襯和媒體的宣傳下，翁紅珍的生意越來(lái)越好，最好的時(shí)候，一天能賣(mài)兩三千塊錢(qián)。生意好起來(lái)后，她還將廚房進(jìn)行了升級(jí)改造，添置了新的設(shè)備，現(xiàn)在整個(gè)魚(yú)店看起來(lái)更加規(guī)范明亮。

星光不負(fù)趕路人,江河眷顧奮楫者。在生意有較大起色的同時(shí)，翁紅珍的三個(gè)兒女也特別爭(zhēng)氣，先后考上重點(diǎn)大學(xué)和高中，她也有了新的期盼。“我的想法就是，只要我把三個(gè)娃兒送出來(lái)，把我這個(gè)餐館經(jīng)營(yíng)好就行了。”翁紅珍說(shuō)。

洪安古鎮(zhèn)是沈從文小說(shuō)《邊城》的原型地，也是劉鄧大軍進(jìn)軍大西南的第一站。近年來(lái)，在鄉(xiāng)村振興的時(shí)代戰(zhàn)場(chǎng)上，洪安鎮(zhèn)黨委政府依托優(yōu)勢(shì)資源，提出“舉旅游之旗，走振興之路，以創(chuàng)建國(guó)家級(jí)旅游名鎮(zhèn)”的發(fā)展思路，推動(dòng)全域旅游建設(shè)，讓洪安人民端上了旅游的金飯碗，而其中就有很多像翁紅珍這樣的貧困戶(hù)通過(guò)搭乘旅游快車(chē)脫貧致富奔小康，過(guò)上了好日子。據(jù)了解，目前，整個(gè)洪安鎮(zhèn)有4000余名群眾直接從事旅游行業(yè)，帶動(dòng)一萬(wàn)余名群眾吃上了旅游飯。

  洪安古鎮(zhèn)

“下一步，洪安鎮(zhèn)將以創(chuàng)建全域旅游為目標(biāo)，通過(guò)兩大抓手來(lái)實(shí)現(xiàn)。一是創(chuàng)建國(guó)家5A級(jí)景區(qū)，通過(guò)打造記憶邊城、野趣邊城、風(fēng)情邊城、歡樂(lè)邊城，最終創(chuàng)建成國(guó)家5A級(jí)景區(qū)。二是創(chuàng)示范，依托我們的茶葉、臍橙兩大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，通過(guò)一心一園三帶多點(diǎn)的方式，創(chuàng)建成重慶市鄉(xiāng)村振興示范鎮(zhèn)?！焙榘叉?zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)劉挺介紹。

2023年中央一號(hào)文件提出，將把“拓寬農(nóng)民增收致富渠道”作為重點(diǎn)任務(wù)來(lái)抓，強(qiáng)調(diào)增強(qiáng)脫貧地區(qū)和脫貧群眾內(nèi)生發(fā)展動(dòng)力，落實(shí)開(kāi)發(fā)式幫扶措施，注重扶志扶智，聚焦產(chǎn)業(yè)就業(yè)，從而增加脫貧群眾收入。相信在國(guó)家的政策支持下，在各級(jí)各部門(mén)的共同努力下，像翁紅珍一樣的脫貧群眾日子一定會(huì)越過(guò)越紅火，“人民生活更加幸福美好”的愿景也一定會(huì)很快照進(jìn)現(xiàn)實(shí)。

（全媒體記者 曾愛(ài)華 白素珍）