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秀山召開豆芽農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全座談會
編輯:嚴(yán)東波
來源:秀山網(wǎng)
發(fā)布時間:2019/1/7 16:50:36
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秀山網(wǎng)訊  為進(jìn)一步強(qiáng)化對我縣豆芽農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督管理,大力整頓和有效規(guī)范豆芽市場秩序,確保人民群眾“舌尖上的安全”。日前,縣檢察院、縣農(nóng)委、縣食藥監(jiān)局共同組織召開全縣豆芽農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全座談會。全縣6家豆芽生產(chǎn)個體及部分超市相關(guān)負(fù)責(zé)人參加會議。 

 

會議通報了前段時間對全縣豆芽農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量抽檢情況,組織學(xué)習(xí)了相關(guān)法律、法規(guī)和國家食品藥品監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)部、國家衛(wèi)生和計劃生育委員會有關(guān)公告,闡明了在豆芽生產(chǎn)過程中使用違法添加劑的危害性及違法者應(yīng)當(dāng)付出的代價、承擔(dān)的責(zé)任,并對存在的問題進(jìn)行了深刻剖析。會議要求,豆芽生產(chǎn)者要嚴(yán)守法律底線,銷售企業(yè)要嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)口,監(jiān)管部門要強(qiáng)化監(jiān)督管理,共同筑牢豆芽農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全防線。

 

會議強(qiáng)調(diào),各相關(guān)部門要進(jìn)一步強(qiáng)化宣傳教育,向生產(chǎn)經(jīng)營主體講清楚相關(guān)法律、法規(guī)知識,切實(shí)增強(qiáng)其守法意識,向鄉(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū)講清楚屬地監(jiān)管責(zé)任,加強(qiáng)轄區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管,向銷售流通企業(yè)、人民群眾講清楚識別合格豆芽的方式方法,醒目位置張貼識別宣傳單;要進(jìn)一步加大案件的查處,加強(qiáng)檔案和信息管理,對違法生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)進(jìn)行徹查,努力實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)者不敢增添加禁用物質(zhì)、不愿增添加禁用物質(zhì)、不想增添加禁用物質(zhì)的目標(biāo);要進(jìn)一步加大巡查和監(jiān)管,定期和不定期組織抽檢,對違法行為從重處罰,頂格處罰,查處一家,取締一家;要進(jìn)一步強(qiáng)化對其它農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)督管理,加強(qiáng)對蔬菜、茶葉以及養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)管,拓展監(jiān)管范圍,增加抽檢頻次,加大檢查力度,確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

 

會上,6家豆芽生產(chǎn)作坊負(fù)責(zé)人作了表態(tài)發(fā)言并簽訂了《承諾書》。

 

(記者 張韋)

 

知識普及:四招教你如何辨別毒豆芽

 

一、毒豆芽的危害

 

毒豆芽主要含有無根素(無根水)、植物生長調(diào)節(jié)劑、增粗劑、6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等激素添加劑。在生產(chǎn)中,能使豆芽細(xì)胞快速分裂,促進(jìn)下胚軸粗大,減少根部萌發(fā)從而達(dá)到加速豆芽生長。對人體有害,會致癌、致畸形。過量攝入,會使兒童發(fā)育早熟、女性生理發(fā)生改變、老年人骨質(zhì)疏松等問題。

 

二、如何辨別毒豆芽

 

(一)看豆芽稈。自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍細(xì),芽腳不軟、脆嫩、光澤白。而用激素、抗生素催產(chǎn)的豆芽,則芽稈粗壯發(fā)水,色澤灰白。

 

(二)看豆芽根。自然培育的豆芽菜,根須發(fā)育良好,無爛根、爛尖現(xiàn)象。而用激素、抗生素催產(chǎn)的豆芽,則根短、少根或無根。

 

(三)看豆粒。自然培育的豆芽,豆粒正常。而用激素、抗生素催產(chǎn)的豆芽,則豆粒發(fā)藍(lán)。

 

(四)看折斷。豆芽稈的斷面是否有水分冒出,無水分冒出的是自然培育的豆芽,有水分冒出的是用激素、抗生素催產(chǎn)的豆芽。

 

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