秀山網(wǎng)訊 3月15日，雅江鎮(zhèn)分管領(lǐng)導帶隊組織食藥監(jiān)所工作人員和村居食品安全協(xié)管員，對該鎮(zhèn)家庭宴席開展食品安全檢查。

檢查中工作人員主要對宴席加工場地、衛(wèi)生條件、采購單據(jù)、廚師健康狀況、原佐料、用水等進行監(jiān)督檢查。在現(xiàn)場還開展食品安全宣傳教育活動使群眾掌握必要的食品安全鑒別方法、烹制操作規(guī)程等食品安全知識。并強調(diào)嚴禁采購過期變質(zhì)和“三無”食品，租借或新購餐具、飲具使用前必須洗凈。 廚房工作人員應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生做到勤洗手。

通過檢查發(fā)現(xiàn)隱患5條，工作人員要求當即整改。