秀山網(wǎng)訊 近日，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委特邀重慶農(nóng)科院茶葉所、重慶茶葉體系渝東南試驗(yàn)站的老師，在隘口鎮(zhèn)民蕊茶廠舉辦2024年秀山茶葉加工技術(shù)現(xiàn)場培訓(xùn)會。秀山縣茶葉企業(yè)負(fù)責(zé)人、茶葉加工技術(shù)骨干、種植大戶共50余人參加培訓(xùn)。

此次培訓(xùn)采取理論與實(shí)踐相結(jié)合的方式。培訓(xùn)會上，老師向?qū)W員們系統(tǒng)講解了茶葉加工基礎(chǔ)知識。在民蕊茶廠制茶實(shí)操現(xiàn)場，老師們詳細(xì)講解了萎凋、殺青、揉捻、干燥等各個(gè)工序的操作技術(shù)，包括適度的判斷標(biāo)準(zhǔn)，并著重強(qiáng)調(diào)了茶葉加工過程中的特別注意事項(xiàng)。老師邊講解技術(shù)原理，邊進(jìn)行現(xiàn)場示范操作演示，并就學(xué)員們提出的問題進(jìn)行了耐心解答，現(xiàn)場學(xué)員們圍在一旁認(rèn)真聆聽。

據(jù)悉，在接下來的培訓(xùn)中，學(xué)員們將圍繞茶葉加工注意事項(xiàng)、茶葉質(zhì)量控制、茶葉品鑒與評價(jià)等方面進(jìn)行深入學(xué)習(xí)，進(jìn)一步夯實(shí)我縣茶企的加工水平，有力推動秀山茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

（全媒體記者 廖霜 通訊員 黃玲）