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《秀山5G融媒》第81期
編輯：姚庭
來源：秀山網(wǎng)
發(fā)布時間：2024/2/23 11:32:46
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》“臘月二十五，推磨磨豆腐。”“豆腐”有著“都富、兜?！钡让篮迷⒁?。4日（臘月二十五），在溶溪鎮(zhèn)梨園村貴巖坨組，村民文雙珍正在進行春節(jié)前的“大事”——磨豆腐?，F(xiàn)場，文雙珍把泡好的豆子用石磨一圈圈磨碎，豆子變成豆?jié){從石磨邊流進桶里；再將收集的豆?jié){倒入用白紗布圍成的過濾器中，黃豆研磨出的豆?jié){過紗布流入盆中，黃豆渣則留在了紗布內(nèi)；隨后，把過濾后的豆?jié){倒入鍋中大火燒開，點上石膏粉、加入青菜葉并讓其凝固，最后就成了美味可口的“菜豆腐”。（付沖 黃思遠）

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