秀山網(wǎng)訊 2月19日，縣市場監(jiān)管局通過“餐飲安全在線”智慧監(jiān)管系統(tǒng)，運(yùn)用線上發(fā)現(xiàn)問題、線下指導(dǎo)整改的方式，全過程、全方位監(jiān)管各類學(xué)校食堂食品安全狀況，護(hù)航開學(xué)“第一餐”。

實(shí)時查看各學(xué)校食堂餐飲食品安全狀況

上午，縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員通過電腦PC端“餐飲安全在線”應(yīng)用數(shù)字駕駛艙，實(shí)時查看各學(xué)校食堂餐飲食品安全狀況，發(fā)現(xiàn)個別學(xué)校、幼兒園食堂從業(yè)人員健康證信息不全、廚房紗窗閉合不嚴(yán)密、下水道清洗時間安排不合理、下水道防鼠篦子縫隙過大等風(fēng)險隱患。AI系統(tǒng)即時將發(fā)現(xiàn)問題推送至學(xué)校使用端，經(jīng)執(zhí)法人員研判，部分隱患需現(xiàn)場指導(dǎo)處置，隨即趕往現(xiàn)場進(jìn)行指導(dǎo)整改。

現(xiàn)場指導(dǎo)整改

據(jù)了解，“餐飲安全在線”智慧監(jiān)管系統(tǒng)，是市場監(jiān)管部門針對學(xué)校食堂、醫(yī)院食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂等重點(diǎn)場所食品安全開發(fā)的應(yīng)用。該系統(tǒng)旨在建立健全“線上+線下”“人巡+機(jī)巡”工作機(jī)制，通過AI對風(fēng)險隱患的排查、預(yù)警、推送、處置、結(jié)果運(yùn)用，實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)場所內(nèi)部管理效率和部門監(jiān)管效能的“雙贏”。

目前，縣市場監(jiān)管局已建立《秀山縣“餐飲安全在線”日常巡查工作制度》，全力守護(hù)廣大人民群眾的餐桌安全。

（全媒體記者 方倩）