視頻簡(jiǎn)介： 生物毒素是食品安全按照危害因子分類的一種，包括了動(dòng)物源性食物中的天然毒素、植物源性食物中的天然毒素、野生蘑菇中的毒素、細(xì)菌產(chǎn)生的毒素、霉菌或真菌產(chǎn)生的毒素等，其種類較多，對(duì)人體產(chǎn)生的毒性危害、表現(xiàn)的臨床癥狀也有較大不同。
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