秀山網(wǎng)訊 春暖花開(kāi)正是春筍競(jìng)相破土的季節(jié)。近日，剛冒尖的春筍大量上市，口感鮮嫩，且價(jià)格實(shí)惠。3月23日上午，記者在西街農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到，蔬菜區(qū)的各個(gè)攤位上，一個(gè)個(gè)剛剝出來(lái)的春筍鮮嫩白胖，散發(fā)著誘人的清香，吸引了不少市民前來(lái)購(gòu)買(mǎi)。

春筍作為當(dāng)季新鮮菜，可謂是“百搭菜”，可葷可素，可做涼菜可做湯。并且色澤鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富，特別是纖維素含量很高，因此是不少市民心中的春季“明星菜”。

溫馨提示：雖然春筍新鮮好吃，但不宜多吃。春筍性寒味甘，又含較多粗纖維素，大量食用后很難消化，容易對(duì)胃腸造成負(fù)擔(dān)，尤其是本身已經(jīng)患有胃腸道疾病的人，切不可大量食用。

（全媒體記者 楊麗華 田孟艷）